Der Amaranth- Jetzt blüht er wieder

Der Amaranth- auch Gartenfuchsschwanz- stammt aus Asien und Südamerika und galt als Korn der Azteken.
Botanisch ist Amaranth der Familie der
Fuchsschwanzgewächse der Gattung Amaranthus zuzuordnen.

Vitalstoffe, viel hochwertiges Eiweiß, viel ungesättigte Fettsäuren, viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Magnesium und Eisen beinhaltet der Amaranth.
Der Amaranth ist einjährig und sät sich selbst aus.
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